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Ácidos y bases de Brønsted–Lowry

Transcripción del video

seguramente has escuchado hablar del ácido en tu vida diaria pero lo que queremos hacer en este vídeo es obtener una definición más formal de un ácido y en particular enfocarnos en la definición de ácido que se utiliza más frecuentemente aunque vamos a ver en algunos otros vídeos que hay otras definiciones de ha sido bastante utilizadas pero la definición en la que nos vamos a enfocar en este vídeo es la definición de ácido de browns usted lo lee ok vamos a ver la definición de ácido base de brawn usted lo lee esta es una foto de brawn usted esta es una foto de lori y a estas dos personas se les ocurrió una definición de ácido base muy buena en la década de 1920 así es que vamos a ver la definición de browns de dolor y definición de browns de lori y de acuerdo a brawn usted olor y un ácido es un donador de protones donador de protones protones y en realidad en lugar de escribir protones también podemos escribir simplemente un hidrógeno con carga positiva ahora porque un protón y un átomo de hidrógeno con una carga positiva son lo mismo pues resulta que en el isótopo más común del hidrógeno en el núcleo encontraríamos simplemente un protón y ningún neutrón y bueno si es un isótopo neutral además del protón también podemos encontrar un electrón que está flotando alrededor del protón porque encontraríamos a este electrón saltando en su orbital ahora sí guionizados a este hidrógeno o sea si le quitamos este electrón lo único con lo que nos vamos a quedar es con este protón de aquí y es por eso que tener y un átomo de hidrógeno con carga positiva es exactamente lo mismo así es que aquí ya tenemos nuestra definición de bronx de dolor y de ácido pero ahora pensemos en que es una base y que sería una base pues una base sería algo que acepta protones acepta protones o bueno también podemos decir que acepta átomos de hidrógeno con carga positiva bueno ya ahora vamos a hacer esto un poco más tangible con algunos ejemplos uno de los ácidos más fuertes que conocemos es el ácido clorhídrico que es un hidrógeno que tiene un enlace covalente con un átomo de cloro ahora sería muy bueno dibujar los otros electrones del cloro por aquí sabemos que en este enlace covalente el cloro está aportando un electrón pero además tiene otros tres pares de electrones libres ok ahora si nosotros tomáramos el ácido clorhídrico y lo pusiéramos en una solución acuosa y bueno generalmente para denotar que estamos poniendo algo en una solución acuosa lo que hacemos es poner entre paréntesis aquí hace de la cosa así es que esto de aquí significa que estamos poniendo al ácido clorhídrico en una solución acuosa o sea en una solución de agua simplemente lo podemos expresar simplemente así o para hacerlo todavía más explícito podemos poner por aquí las moléculas de agua así es que vamos a poner por aquí nuestra molécula de agua que es un oxígeno con dos pares de electrones libres dos enlaces covalentes con otros dos hidrógenos ok entonces este paréntesis con ace significa que tenemos el ácido clorhídrico en una solución de agua líquida por aquí tenemos a nuestras moléculas de agua y muchas veces para denotar que está en su estado líquido lo que hacemos es poner entre paréntesis una l aunque bueno yo ya dije que este es un ácido muy fuerte entonces sabemos que este va a querer donar su protón aunque iba a querer donar este hidrógeno pero además quedarse con el electrón de este hidrógeno y donar únicamente el protón así es que lo más probable es que estos dos electrones de este enlace covalente van a quedarse con este átomo de cloro y luego pues este hidrógeno como el cloro se quedó con su electrón puede ser que pase por ahí una molécula de agua y se quede con este ión de hidrógeno además recuerda que cuando estamos en una solución no es que estas moléculas sepan qué es lo que tienen que hacer simplemente tenemos un montón de moléculas chocando unas contra otras y dependiendo de qué tan fácilmente suceden algunas cosas que tanto estos electrones se quieren quedar con el cloro y ese tipo de cosas las reacciones se dan así es que nos podemos imaginar como este par de electrones libres del oxígeno puede ser que llegue y forme un enlace covalente con este protón de aquí así es que qué es lo que va a pasar y únicamente estoy dibujando una flecha hacia la derecha por aquí porque esta es una reacción que favorece muchísimo ir hacia la derecha porque porque el ácido clorhídrico es un ácido muy fuerte entonces todo el tiempo va a estar sucediendo la reacción hacia la derecha y entonces qué es lo que nos va a quedar por aquí pues aquí tenemos el cloro que tenía sus tres pares de electrones libres pero además se está quedando con los dos electrones de este enlace covalente por lo cual tiene otros dos electrones libres aunque tiene un electrón de más así es que ahora tiene una carga negativa y ahora se llama unión cloruro pero a ver qué pasa con la molécula de agua pues tenemos por aquí el oxígeno que tiene dos hidrógenos pero ahora no solo tiene a estos dos hidrógenos ok porque este par de electrones libres hizo un enlace con este protón de aquí que ahora voy a dibujar a este hidrógeno con otro color para que lo distinga es mejor entonces el oxígeno ahora tiene un enlace covalente con este hidrógeno este vídeo que no lo ponemos por aquí y estos dos electrones ahora están formando este enlace de aquí también tenemos estos otros dos enlaces covalentes con estos otros dos hidrógenos y todavía tenemos este otro par de electrones libres ok tenemos aquí el otro par de electrones libres y ahora pensemos en qué es lo que le acaba de pasar a la molécula de agua pues la molécula de agua acaba de ganar este protón del hidrógeno ok este hidrógeno no venía con todo y un electrón era simplemente un protón así es que si esta molécula de agua tenía una carga neutra ahora tiene una carga positiva así es que qué es lo que pasó en esta reacción pusimos el ácido clorhídrico en una solución acuosa o sea en una solución de agua líquida y esta cosa le donó un protón a la molécula de agua así es que cuál es el ácido y cuál es la base pues como podemos observar este de aquí es un ácido ácido y bueno de hecho esto se llama ácido clorhídrico y aquí el agua está actuando como una base base y bueno de hecho como vamos a ver el agua puede actuar como ambas puede actuar como ácido y como base pero en esta reacción está actuando como una base ahora tú podrías llegar y decir me oye yo sé que esta reacción es una reacción que favorece muchísimo moverse hacia la derecha lo que hay es una reacción que generalmente va de izquierda a derecha y por aquí yo veo a este año en cloruro con una carga negativa y me puedo imaginar muy bien como en algunas circunstancias este año el cloruro podría aceptar un protón porque tiene esta carga negativa y diciéndome eso estarías en lo correcto es cierto que esta reacción fluye hacia la derecha pero una vez que un ácido donó un protón a lo que queda del ácido después de donar el protón se le llama la base conjugada ok de hecho lo vamos a escribir con el mismo color este año en cloruro es la base conjugada del ácido clorhídrico base con jugada de el ácido clorhídrico y por otro lado el libro neo es el ácido conjugado del agua ok seguramente en alguna circunstancia el idóneo podría donar un protón sin donar ni un solo electrón a alguna otra cosa así es que el idóneo es el ácido conjugado de h2o y cómo vamos a ver en algún momento el agua puede funcionar como ácido o como base pero bueno por lo menos este es un buen ejemplo de un ácido y una base de brousset lori y también quiero agregar una cosa por aquí tenemos el ácido clorhídrico y dijimos que lo ponemos en una solución acuosa y aquí tenemos esta reacción así sin embargo en algunos libros lo escriben diferente porque lo voy a escribir por aquí con un poco menos de detalle pero en algunos libros ponen el ácido clorhídrico que está en una solución acuosa o sea una solución de agua y simplemente escriben como sucede la reacción y nos quedan unos guiones de hidrógeno que siguen estando en una solución acuosa y también nos quedan algunos en iones cloruro que también están en nuestra solución acuosa ahora esto de aquí no está mal solo es importante que nos demos cuenta de qué es lo que está sucediendo aquí aunque porque si tenemos una solución de agua estos iones del líder o neo no se quedan sentados flotando por ahí generalmente va a llegar una molécula de agua y va a ser un enlace con estos iones formando moléculas de hidrógeno así es que aunque esto no esté mal estamos escribiendo mucho mejor lo que está pasando cuando hablamos de la formación de idron yo en lugar de hablar simplemente de los protones porque hay por qué estos protones van a formar un enlace covalente con alguna molécula de agua formando hidronew y es por eso que describía esta reacción de esta forma