Nos preguntamos: ¿por qué sudar te refresca?

¿Por qué el sudar te refresca? Esa es una excelente pregunta Lebron, y para responderla, vamos a ampliar una pequeña gotita de sudor. Y el sudor es mayormente agua, así que cuando nos acercamos, y realmente nos hemos acercado, aun mas de lo que he dibujado por aquí. Cuando realmente nos acercamos, vamos a empezar a ver mayormente estas moléculas de agua. Y las moléculas de aguas, solo para ser un poco mas precisos, He dibujado el oxigeno en azul, y luego los hidrógenos que están unidos con ese oxigeno los he hecho en blanco Todos sabemos que algunas veces nos referimos al agua como H2 --eso es por los dos hidrógenos -- H2O. Así que cada una de estas son una molécula de H2O, o una molécula de agua. Lo que he dibujado aquí abajo, y esto es una simplificación de las moléculas de tu piel, pero solo por simplificación, estas son moléculas de tu piel. realmente, las partes de las células de piel. Estas no son ni siquiera las células de piel mismas, estas son las moléculas que componen las células de piel. Y de este lado, estas son moléculas de sudor, o realmente solo moléculas de agua. Así que la pregunta de por qué el sudar te refrigera pudiera ser re-formulada como: ¿Por qué el tener agua en la superficie de tu piel realmente te refresca? Y para responder eso, o pensar en esa pregunta, necesitamos pensar acerca de lo que significa tener temperatura, o lo que temperatura realmente significa. Temperatura, lo que percibimos como temperatura, es realmente sólo el movimiento de moléculas de algo. Así que una temperatura mas alta significa que se están moviendo mas. Así que temperatura alta se mueven mas, y baja temperatura se mueven menos. Y se pueden mover en diferentes maneras, Pueden tener movimiento de traslación, que es cuando realmente están en movimiento. Pueden estar vibrando. Pueden estar rotando de alguna forma. Y, en general, en promedio, entre mayor es la energía de movimiento, a menudo referida como energía cinética, que estas moléculas tienen en promedio, mayor sera la temperatura percibida. Ahora, ¿Cómo el tener esta agua aquí refresca la piel? Y bueno, primero que nada, ¿Por qué la piel se esta calentando? Debido a que los músculos están haciendo todo este trabajo. Están liberando calor. Ese calor se trasfiere a la piel. Pero entoces, ¿Como tener esta agua aquí ayuda? Bueno, la piel tiene una cierta temperatura, una cierta energía cinética, o energía de movimiento. Pero cuando decimos que eso no quiere decir que todas estas moléculas tienen el mismo movimiento exacto. La temperatura es el movimiento promedio. Algunas de éstas se están chocando a una velocidad mas rápida. O vibrando a una velocidad más rápida, o girando a una velocidad más rápida Algunas lo hacen a una velocidad más lenta. Pero a medida que estos se golpean, van a chocar con las moléculas de agua y ponerlas en movimiento. Probablemente estarían moviéndose un poco desde un principio, pero entonces entre mas caliente esta esto, a mayor energía aquí, van a toparse con estas moléculas. Así que digamos que este amigo choca con eso, entonces él va a chocar por ahí, de modo que la energía, esta energía de choques, o esta energía cinética, bueno, parte de esta será transferida, o incluso se podría decir algo de esa temperatura, una parte del calor se transferirá a estas moléculas de agua. Pero lo importante para recordar es, esto es realmente una especie de locura, todos están chocando entre si y rotando en toda clase de formas locas. Tendrán una energía cinética promedio, la cual percibimos como temperatura, Pero esta podría estar yendo super, super, super rápido en esa dirección, mientras que esta otra podría estar yendo super, super, super lento, Pero esta podría estar yendo super, super, super rápido en esa dirección, esta otra podría estar yendo realmente lento en esta dirección, Así que en lo que hay que pensar es, dado que se tiene toda esta variación en la energía de cada una de estas partículas, cuáles de estas es más probable que escapen, para efectivamente evaporarse? Y para pensar en la evaporación, sólo tienes que pensar en que la mayoria de las moléculas de agua o las moléculas de agua que están en esa gotita tienen una atracción entre ellas, lo que llamamos enlaces de hidrógeno. Tienen una atracción entre ellas, y es por eso que una gota, mas o menos, se mantiene unida. Pero si una de estas moléculas se mueve lo suficientemente rápido y si se mueve en la dirección correcta tiene una mayor probabilidad de ser capaz de escapar, ser capaz de escapar esa gota. Y al proceso de estas moléculas escapando, es a lo que nos referimos como evaporación. Si una molécula tiene suficiente energía escapará de esto, escapara de los enlaces de las otras moléculas de agua, Y se evaporara en el aire Pero todavía no hemos respondido plenamente a nuestra pregunta. Así que vamos a decir que esta es una que se ha evaporado, se ha escapado por completo. ¿Por que eso haría que se enfríe todo este sistema? ¿Por qué eso enfriaría la gota y, esencialmente, le daría mayor capacidad de aceptar más energía de la piel? Bueno, acabamos de decir que las que tienen la más alta energía son las que tienen mayor probabilidad de escapar, las que tienen la más alta energía cinética. Así que si tienes un montón de estas, algunas son rápidas, algunas son lentas, algunas están vibrando mucho, vibrando menos pero las que tienen una alta energía cinética son las más propensas a escapar, ¿Qué ocurre cuando escapan? Bueno, entonces la energía cinética promedio bajará. O se podría decir que la temperatura baja, que es en realidad la cantidad promedio de energía cinética o de movimiento que hay en esta gotita. Si las realmente rápidas, las que tienen una gran cantidad de energía, se van, entonces las sobrantes, en promedio, van a tener una menor energía cinética, o una temperatura más baja. Y eso es lo que te está enfriando en un nivel molecular.