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Transcripción del video

sospecho que tal vez ya estén familiarizados con el término mezcla realmente significa lo que crees que significa si tomamos dos o más sustancias y las mezclamos estamos hablando de una mezcla y podría ser un sólido un líquido o un gas ahora fundamentalmente hay dos tipos diferentes de mezclas hay mezclas heterogéneas y vamos a encontrarnos muchas veces con este prefijo entero que significa diferente heterogéneo se refiere a mezclas que vistas desde un punto de vista macro haré una mezcla líquida heterogénea a menudo pienso que en una forma extrema a simple vista podemos ver que diferentes partes de las mezclas tienen diferentes concentraciones de las cosas que se han mezclado un ejemplo en el que generalmente pienso es la leche con chocolate esto no está bien mezclado en la parte superior vamos a ver estos grumos y dependiendo de hacia donde miremos realmente podemos ver que no hay concentraciones consistentes de las diferentes sustancias las propiedades de las mezclas son diferentes dependiendo de qué parte de la mezcla miremos ahora podemos imaginar que si hay mezclas heterogéneas lo contrario serían mezclas homogéneas éstas serían mezclas que cuando las miramos desde un punto de vista macro cualquier punto de la mezcla parece consistente mezclas homogéneas hay otro término para las mezclas homogéneas que probablemente hayas escuchado también se conocen como soluciones y como mencioné cuando hablamos de mezclas podríamos estar hablando de sólido líquido o gas a menudo pensamos en líquido de inmediato pero puede ser sólido líquido o gaseoso y lo mismo ocurre con las soluciones podemos tener sólidos líquidos o gas es un ejemplo de una solución sólida sería digamos una aleación de metal donde a nivel macro vemos el color que también conduce la electricidad que tan maleable es que tan duro es parece que las propiedades son uniformes en toda la aleación si tenemos algún tipo de aleación de metal si viéramos así digamos el bronce bueno desde mi punto de vista todo el bronce tiene las mismas propiedades pero si tuviéramos que mirarlo con un microscopio muy sensible o con base en los modelos con los que ahora sabemos lo que está pasando en ese metal en esa aleación lo que está sucediendo es que en realidad tenemos una mezcla de metales pero es una mezcla homogénea de metales porque a nivel macro realmente no podemos ver las diferencias ahora a un nivel micro si podemos porque hay diferentes metales mezclados en esta aleación como podemos imaginar también tenemos soluciones líquidas y en química nos ocuparemos más de estas también nos ocuparemos de soluciones sólidas y gaseosas y cuando pienso en una mezcla líquida homogénea o una solución líquida la que me viene a la mente aunque veremos muchas de estas en nuestro viaje por la química es el agua salada agua salada el agua salada tiene cloruro de sodio disuelto en agua y si fuéramos al océano y tuviéramos que mirar el agua salada o si midiéramos sus propiedades incluso en un laboratorio veríamos que las propiedades en toda el agua salada parecen ser uniformes a nivel macro parece ser homogénea parece uniforme pero si miramos lo que está pasando a nivel atómico veríamos que tenemos moléculas de agua dejen de dibujar el agua de esta manera este es el oxígeno y cada uno tiene dos hidrógenos y este extremo es parcialmente positivo hemos visto esto varias veces el extremo del hidrógeno el extremo del oxígeno es parcialmente negativo entonces cuando disuelve el cloruro de sodio los han iones cloruro se sienten atraídos por los extremos positivos del agua de modo que tal vez tengamos una unión cloruro allí y los iones de sodio serían atraídos por el extremo negativo del h2o así que ese es el sodio de modo que cuando lo miramos desde una perspectiva micro vemos que hay diferentes moléculas en una perspectiva macro sus propiedades macro como que también responden a diferentes estímulos que también conducen la electricidad qué aspecto tiene parecen ser uniformes ahora para hacer claros el agua salada no es la única solución líquida hay muchos tipos de soluciones líquidas en química a menudo veremos que el agua es nuestro solvente más común solvente es lo que hay en mayor abundancia en donde se están disolviendo otras cosas las cosas que se están disolviendo se llaman soluto en este caso es el cloruro de sodio y el agua es el solvente dejen de escribir esto solvente cuando tenemos una solución en la que algo está disuelto en agua a menudo se le denomina solución acuosa y a veces se abrevia aquí o hace ahora por último pero no menos importante tenemos los gases y seguro que podemos tener una solución de gas la más común es la que tú y yo estamos respirando ahora mismo el aire que nos rodea es una solución gaseosa sus propiedades microscópicas parecen consistentes parecen uniformes pero sabemos que el gas que nos rodea es una mezcla de nitrógeno oxígeno dióxido de carbono así como moléculas de otras cosas de modo que un buen ejemplo de una solución gaseosa sería el aire ahí lo vamos a dejar esto es una buena introducción a lo que es una mezcla los tipos de mezclas y especialmente el subtipo de una mezcla que es una mezcla homogénea que a menudo llamamos una solución
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