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Transcripción del video

he la costas hoy recuerda que hace un par de vídeos aprendimos que si comenzamos con agua sólida o hielo a una temperatura razonablemente baja tal vez esta temperatura de aquí sea menos diez menos diez grados celsius y bueno podemos tratar con servicios cuando estamos tratando con este cambio de fase porque realmente sólo nos importa la diferencia de temperatura y no necesariamente la temperatura absoluta así que puedan recuerda que un grado celsius es lo mismo que uno que el bid porque las diferencias son lo mismo si está trabajando con celsius o que el bien así que vamos a empezar con -10 grados celsius hampón hielo o agua en estado sólido y aprendimos que si agregas kahlo ahora el agua entonces la temperatura sube si agregas energía la temperatura sube y bueno las moléculas al menos mientras estén en esta red cristalina de hielo empiezan a llorar así hasta que lleguemos a que su energía cinética media aumenta hasta llegar a este punto donde estamos a cero grados celsius este punto aquí va a ser cero grados ok y bueno es que este punto de aquí es el punto de fusión del hielo ya los cero grados que habíamos aprendido que pasa algo bastante interesante el calor añadido al sistema no incrementa la temperatura del cielo al menos durante este periodo de tiempo de aquí hasta acá lo que está pasando es que la energía térmica está siendo utilizada para romper la estructura cristalina y así agregar energía potencia del hielo hasta derretirlo así que justo por aquí dejan a ponerlo con este color justo por aquí han tenemos jhelum aquí tenemos jhelum ok hielo hielo a cero grado celsius y ya después por la cam déjame ponerlo ahora con este color esté aquí aquí ya tenemos agua agua pero a 0 ados celsius a agua es decir que a los cero grados puedes tener ambos agua o hielo y si tienen agua para convertirlo en hielo lo que necesitamos es quitar calor al sistema tenemos que quitar calor al agua y si tiene hielo y quiere convertirla en agua bueno pues tienes que poner calor en el hielo y después el calor está usado nuevamente para calentar el agua a alguna cierta velocidad y después a 100 grados celsius justo aquí va a pasar algo muy parecido tenemos un cambio de fase muy similar a ésta de trabajo donde no se utiliza el aumento de calor para aumentar la temperatura es usado para poner energía potencial de nuevo al sistema así que de aquí a camps tenemos una cierta energía potencial y en este punto tenemos todavía agua agua a 100 grados celsius ambite gm ponerlo con este color voy a tener agua a 100 grados ok las moléculas de agua son obligadas a estar lejos las unas de las otras y de la misma forma que si esto es forzado a estar lejos del planeta tierra recuerda tengo energía potencial porque puedo caer de regreso a la tierra del mismo modo las moléculas de agua tienen energía potencial para retroceder entre sí ahora esta energía de kim es la energía necesaria para vaporizar el agua estamos en el punto de ebullición o de vaporización del agua entonces aquí tenemos agua a 100 grados mientras que por acá ya tenemos va por vapor a 100 grados aquí tenemos vapor a 100 grados y bueno en este punto se transforma el agua en vapor y después podemos agregar más más calor así va a seguir aumentando la temperatura pero me das había aprendido esto hace algunos videos parecer tengo la intuición pero quiero que tratas con números reales quiero saber exactamente cuánto calor es requerido para que pasen todas estas cosas diferentes y bueno es que justo para eso am si subimos ahora un poco la pantalla tengo estos números aquí estos números de equipo son específicos para los estados del agua si mirás cualquier otro elemento o molécula tendrán valores diferentes para esos números con los que vamos a estar trabajando justo ahorita este primer número de aquí y de gm han atrapado con este color este primer número de the king este es el calor de fusión del agua es decir la cantidad de calor que se requiere para funcionar el agua 0 grados a hielo a cero grados los cuales 333 puntos 55 es decir que si deja de bajar un poco la pantalla si yo quiero ver cuál es la distancia que tengo justo de aquí a cam bueno pues esa distancia va a ser 333 de aqim hasta cam fue de 333 333 yus por cada gramo de agua que quieran convertirlo a hielo o por cada gramo de hielo que queda convertirlo a agua y de hecho a este de aquí se le conoce como el calor de fusión y calor de fusión porque estamos hablando de fundir algo al mismo tiempo cuando lo hacemos sólido así que también podría ser considerado como el calor de derretimiento sólo dos palabras diferentes pero hablan de la misma cosa dependiendo en la dirección que vayamos si queremos transformar el hielo en agua sería calor de derretimiento si queremos pasar de agua hielo escaladores fusión pero bueno como hablamos la misma cosa y tiene el mismo valor se le conoce como calor de fusión de la misma forma a mí si subimos ahora de nuevo un poco a la pantalla por aquí tengo el calor de vaporización del agua y déjame ponerlo con este color am este de kim es mi calor de vaporización del agua dicho de otra manera si bajamos para cap que por cierto son 2 mil 257 yus program ahora si subimos justo para acá estoy hablando de esta distancia que tengo de aquí de aqim hasta acá la distancia que hay de que acá son 2.200 57 iun por cada gramo entonces si tuvieras un gramo de agua líquida a 100 grados y que seas convertirlo a agua vaporizada a 100 grados y claro si estamos asumiendo que nada absurdo le va a pasar a la presión y estamos con una presión constante entonces tenemos que ponerle 2.257 george al sistema este de kim es ni calor de vaporización calor de vaporización si tuvieras vapor de agua a 100 grados y que seas condensarlo tendrá que quitar la misma energía al sistema bien ahora ya sabes cuánto calor se requiere para cada uno de estos cambios de fase pero seguramente te has preguntado qué pasa cuando estas partes de aquí estoy aquí y estaré aquí es decir cuánta energía se requiere para calentar un gramo de hielo por cada grado celsius o kelvin y de igual manera para el agua y para el vapor y bueno para eso voy a subir de nuevo a un justo la pantalla porque aquí tengo la respuesta para eso se necesita observar el calor específico del agua bien pues date cuenta que el calor específico del agua en estado sólido es decir se necesitan 2.05 luz am 2.05 news por cada gramo y por cada que el bingo o grados hechos que nosotros aumentemos el sistema es decir 2.05 yus por cada gramo porque él y esto cuando estamos en estado sólido cuando estamos en estado líquido se necesita un poco más del doble 4 puntos 178 yul para calentar un gramo cada kelvin y cuando está en estado gaseoso bueno es muy similar a lo que pasa con el estado sólido y ahora que ya sabemos esto no han dejado de amd subir un poco la pantalla porque quiero que hagamos el siguiente problema ni en esto nos vamos a entretener bastante imagínate que yo lo que quiero es saber cuánto calor vamos a necesitar para transformar 200 gramos 200 gramos de amd gr los de hielo y déjame ponerlo con este color de hielo a -10 grados celsius ok hielo esto lo voy a transformar vamos a pasarlo a aunque te parecen 200 no 110 110 grados celsius pero de vapor lo vamos a transformar en map o 200 gramos de hielo a -10 grados celsius yo quiero transformar a 200 gramos de vapor a a 110 grados celsius y bueno lo primero que quiero que hagamos es pasar estos 200 gramos de hielo de -10 grados a cero grados para poder utilizar el calor de fusión así que primero vamos a pasar a mí me dejan ponerlo aquí de -10 grados ok el hielo esto lo voy a transformar ok a hielo pero a cero grados ok hielo y para esto lo que voy a necesitar primero es recordar cuál es el calor específico am del agua en estado sólido y es justo lo que tenemos aquí el calor específico del agua en estado sólido es 2.05 dzul para calentar un gramo de jhelum un kelvin así que déjame bajar la pantalla 2.05 ok 2.05 vamos a ponerlo como por acá am necesito poner que esto va a ser igual al calor específico del agua en estado sólido a lo cual lo voy a poner con este color que es 2.05 ok esto es yul para calentar un gramo un kelvin ok ya esto habrá que multiplicarlo por la cantidad de gramos que nosotros tenemos de hielo que son 200 gramos ok a esto hay que multiplicarlo por 200 gramos ok ya esto habrá que multiplicarlo por la diferente de temperatura si te das cuenta vamos a pasar de menos 10 grados a cero grados es decir tenemos un cambio de temperatura de 10 grados y aquí hay algo muy importante vamos a tener un cambio de temperatura de 10 grados celsius pero es exactamente lo mismo que tener un cambio de temperatura de 10 kelvin es decir aquí tenemos yul entre gramún y que el be pero es lo mismo para los grados celsius han dejado ponerlo con este color lo voy a poner como 10 am grados y bueno como es lo mismo tener un cambio de 10 grados celsius que de 10 kelvin am para no complicarnos la vida aquí le voy a poner sellos aquí lo voy a poner sensus porque esto es igual verdad y bueno a cuantos igual esto si yo lo que quiero hacer es calcular justo esta parte de aquí bueno pues es hora de sacar a nuestra calculadora y vamos a hacerlo 2.05 a esto lo multiplicó por 200 ya esto lo multiplicó por diez esto es lo mismo que 4.100 jules ok entonces bajemos de marca y lo voy a poner así con otro color ahora me gusta utilizar este color voy a tener un cambio de 4.100 los voy a necesitar cuatro mil 100 watts de energía para transformar 200 gramos de hielo al menos 10 grados celsius a 200 gramos de hielo a cero grado celsius y bueno ahora lo que quiero que te des cuenta es que solamente hemos hecho esta primera parte de kim sólo hemos trabajado con esta primera parte de kim ok lo único que hemos hecho es pasar de menos 10 grados el cielo a cero grados el hielo es decir esta parte de equipo ahora lo que hay que hacer es pasar de hielo agua estos 200 gramos de hielo los voy a pasar a 200 gramos de agua y para eso necesito el calor de fusión así que sumamos un poco más y me calor de fusión es 333 puntos 55 jules por cada gramo así que vamos a utilizar eso ahora lo que quiero hacer es pasar y déjame ponerlo justo por aquí y ahora lo que necesito es pasar de el uno a cero grados de hielo a cero grados lo voy a transformar am agua a cero grados sigo con cero grados pero ahora lo voy a pasar a agua líquida ok y para eso lo que hay que hacer es multiplicar y déjame ponerlo con este color habrá que multiplicar el calor de fusión que es 333 puntos 55 y déjeme plano con este color 333 puntos 55 luz por cada gramo ok por la cantidad de gramos esto por la cantidad de gramos que son 200 a esta obra que x 200 gramos y esto va a ser igual a a cuánto ok y para eso de nuevo voy a traer por acá a mi calculadora aunque la tengo justo aquí y es hora de hacer esta siguiente operación tengo 333 puntos 55 ok a esto lo voy a multiplicar por 200 gramos y esto es lo mismo que 66 mil 710 ok han dejado a empezar está para acá y 66 mil 710 y déjame ponerlo con este mismo color para que al final los sumemos 66 mil 710 incluso ok ahora tengo todo transformado en agua a cero grados ahora lo que necesito es pasar a mí déjame ver estamos justo por aquí tengo agua a cero grados y vamos a transformar esta misma cantidad de agua pero a 100 grados y para eso lo que voy a necesitar es el calor específico del agua pero en estado líquido ahora lo que voy a hacer es tratar con agua en puro estado líquido y para eso necesito este valor 4.270.000 8 y bajemos la pantalla cuatro puntos 178 qué cantidad tan rara am ahora que estoy justo por aquí déjeme poner qué es lo que vamos a hacer vamos a pasar ok componer con este color de agua a cero grados ok agua pero ahora lo voy a transformar a agua a 100 grados así en grados pero también es agua ok y para esto lo que necesito es multiplicar el calor específico del agua en estado líquido aunque vimos que por cierto es cuatro puntos 178 4.166.613 cuerda que estoy pasando los que el vino a grados celsius ok ya esto hay que multiplicarlo por bueno la cantidad de agua que tenemos que son 200 gramos ok y a esto habrá que multiplicarlo por el cambio de temperatura pero si te das cuenta aquí estoy transformando agua de cero grados a 100 grados es decir tengo un cambio de temperatura de 100 grados y para eso dejen utilizar este color y lo voy a multiplicar por 100 grados centígrados que es mi cambio de temperatura y quiero que te das cuenta de lo siguiente esos grados centígrados se van a cancelar con estos grados centígrados estos gramos se van a casar con esto logramos y solamente me quedo con jules que es justo lo que quiera queremos saber cuánto calor o cuánta energía estamos agregando al sistema inews es una buena unidad y de nuevo voy a traer para cam esta calculadora la voy a poner por aquí y voy a decir 4.166.613 lo mismo que en 83 mil 560 así que vamos a apuntar lo 83.000 déjeme traer este mismo color esto va a ser igual a 83.000 am 560 jules ok 60 éste que parezca un cero ahora vamos a ver en dónde nos encontramos si subo esta pantalla bueno date cuenta que ahora tenemos el agua a 100 grados celsius pero lo que quiero ahora es pasarlo todo vapor porque al final tenía que terminar con vapor y para eso lo que necesito es el calor de vaporización recuerda que aquí no estamos aumentando la temperatura entonces vamos a ver cuánto es mi calor de vaporización 'no tengo justo por aquí ni calor de vaporización son 2 mil 257 yul por cada gran ok 2.257 así que bajemos esto para cam o que íbamos a bajar un poco más estamos justo por aquí ok y déjame ponerlo justo con este mismo color ahora lo que quiero es transformar estos 100 grados celsius de agua es decir tengo 200 gramos de agua a 100 grados celsius y lo quiero transformar a 200 gramos pero de vapor a 100 grados celsius 100 grados celsius de vapor y para eso necesitamos el calor de vaporización que eran han dejado poner que esto es exactamente igual al calor de vaporización que por cierto tiene con este color y son 2 mil 257 entonces déjame ponerlo 2.257 luz esto por cada gramo esto por cada gramo y habrá que multiplicarlo por la cantidad de gramos que tenemos que son 200 a esto hay que multiplicarlo por 200 gramos ok logramos con los gramos se cancelan ti y habrá que ver cuántos esto y para eso de nuevo voy a utilizar ni calculador así que la puede traer para acá ok y ahora quiere multiplicar 2.257 que esta cantidad de kim ann por doscientos 200 y esto es lo mismo que en 451.400 451.400 ok vamos a ponerlo am esto es lo mismo que ok 451.400 lulz de lujo ahora regresamos a nuestro esquema para ver en dónde están todavía no hemos acabado el problema si te das cuenta tenemos ahora 2 200 gramos pero ahora son de vapor sin embargo queremos llegar hasta los 110 grados y para eso lo que voy a necesitar es pasar de 100 grados celsius a 110 grados celsius es decir voy a aumentar diez grados más y para aumentar 10 lado más voy a necesitar el calor específico del agua pero en han formado para por y para eso vamos a subir un poco y vamos a recordarlo mba por el calor específico del agua es de 1.89 yul para que cada gramo aumente un grado celsius o kelvin entonces 1.89 dejan de bajar la pantalla y ahora sí vamos a amparar gam vamos para acá ok ampliando me caga así que voy a bajar un poco la pantalla y voy a poner que ahora lo que quiero es pasar de 100 grados celsius de 100 grados celsius de vapor lo voy a calentar un poquito más lo voy a calentar a 110 grados celsius también en estado vapor y para eso lo que necesito es déjame bajar un poco estoy aquí para que no se amontone y nos confundamos ok vamos a bajar un poco y ahora sí han dejado poner que esto va a ser igual y ahora si te das cuenta lo que necesito es el calor específico del agua pero en esta ocasión que quedamos que eran 1.89 es perfecta 1.1.2 89 yul ok esto por cada gramo para que se caliente un grado celsius ok ya esto lo voy a multiplicar por la cantidad de gramos que son 200 antes de ponerlo con este color esto por 200 gramos ya esto habrá que multiplicarlo por el cambio en temperatura que son 10 grados mis últimos 10 grados celsius ok celsius concepto se van gramo a gramo y ahora habrá que multiplicar 1.89 por 200 por diez y eso va a ser igual es la última vez o no la penúltima vez que traigo esta calculadora 1.89 lo voy a multiplicar por 200 gramos ya esto lo voy a multiplicar por un cambio de temperatura de 10 grados y esto es lo mismo que tres mil 780 ya no estando 3780 así que voy a sacar el color de las respuestas voy a bajar un poco más mi pantalla ok y vamos a ponerlo lo que esto es igual es a 3.780 george o o que hice ahora queremos saber la cantidad total de energía la cantidad total de calor que tuvimos que poner al sistema para ir a anv y hielo a -10 grados celsius hasta vapor a 110 grados celsius estos 200 gramos bueno simple y sencillamente habrá que sumar todas estas cantidades que tenemos aquí y para eso vamos a hacerlo con mucho cuidado y en orden recuerda justo lo que tenemos acá arriba lo primero que hicimos fue pasar de hielo a -10 grados celsius hasta hielo a cero grados hechos y para eso aún nos quedamos con el valor de 4.100 news así que déjame traer de nuevo para acá nuestra calculadora o que íbamos a empezar a sumar a lo primero que hay que sumar son 4.100 luz que se estudia kim 4.100 yus ok a esto habrá que agregarle y después que fue lo que hicimos pasamos estos 200 gramos de hielo a cero grados a 200 gramos de agua pero a cero grados todavía recuerda que estábamos en esta parte de king justo en esta parte de aquí y para eso te das cuenta lo que hicimos fue sumar am y es la cantidad que tenemos aquí 66 mil 710 así que llegamos de nuevo la calculadora la tengo justo por aquí y a esto le voy a sumar 66 mil ok 710 luz ok ahora habrá que sumarle y ahora vamos a pasar estos 200 gramos de agua 0 grados a 200 gramos de agua a 100 grados celsius es decir estamos trabajando con esta parte de aquí está parte aquí estamos calentando el agua en estado líquido y la calentamos 100 grados así que para eso lo que necesitamos fueron a 83.000 justo esta cantidad que tengo aquí 83 mil 560 así que vamos a sumar la custom a nuestra calculadora 83 mil 560 opel y después que hicimos a esto habrá que agregarle am ahora lo que hicimos fue pasar estos 200 gramos de agua a 100 grados celsius los transformamos a 200 gramos de vapor a la misma temperatura 100 grados celsius así que si subimos aquí recordando nuestro esquema fue justo esta parte de aquí no estamos aumentando la temperatura pero estamos transformando de agua en estado líquido a agua en estado gaseoso y para eso necesitamos la energía si bajamos esto vamos a dar cuenta que utilizamos un montón de energía 451.400 dulces y que saquemos de nuevo mi calculadora y déjame ponerlo a kim 451.400 ok y ahora para finalizar le voy a sumar lo que hicimos al final pasamos estos 200 gramos de vapor a 100 grados celsius a 200 gramos de vapor a 110 grados celsius recordando aquí en justo a esta herramienta que tenemos aquí lo que hicimos fue subir un poco más la temperatura del vapor es decir pasamos de 100 grados hechos am hasta un valor de por acá ni déjame ponerlo con este color hasta este valor de por acá quedan 110 grados celsius ok y para eso hambre recordemos cuánta energía necesitamos fueron a 3.780 hilux así que ataquemos de nuevo nuestra calculadora ya esto lo voy a sumar 3780 bush y de respuesta me va a dar 609 mil 550 el uruguayo es una súper cantidad 609 550 dejamos subir un poco la pantalla y vamos a ponerla justo aquí y ahora me fijo en todo el proceso me dio una cantidad enorme de yuzz me dieron a amd 609 ok 550 luz esa forma y cantidad final de energía que nosotros utilizamos toda esa energía para pasar 200 gramos de hielo al menos 10 grados celsius hasta 200 gramos de vapor a 110 grados hechos y seguramente me vas a decir 609.000 es un montón pero si lo pensamos en kilos que es otra escala son 609 kilos news ok y eso realmente no es tanto no es una gran cantidad de trabajo podría realizar estos 200 gramos de hielo que bueno de hecho es la mitad o un poco menos de la mitad de una libra de hielo y la podremos poner en la estufa para que se caliente y esta media libra de hielo la transformamos a media libra de vapor de agua y bueno de hecho esto es algo que probablemente podremos hacer en la estufa de tu casa
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