Intestino delgado 1: estructura

sabías que la gastroenteritis puede hacerte temporalmente intolerante a la lactosa es verdad pues en este vídeo vamos a platicar de cómo sucede esto y de cómo funciona en detalle el intestino delgado entonces a manera de repaso una vez que ponemos comida en la cavidad bucal o boca se mastica se envía al esófago y termina en el estómago donde se bate luego se introduce al ácido donde se forma el quimo y se entrega la primera parte del intestino delgado ahora el intestino delgado tiene tres partes diferentes echemos un vistazo la primera parte del intestino delgado se llama duodeno éste recibe el quimbo que acaba de ser procesado en el estómago y es la parte de todo el tracto gastrointestinal donde ocurre la mayor digestión la mayor descomposición de productos alimenticios ocurrirá en el duodeno muy bien entonces la siguiente parte del intestino delgado se llama yeyuno lo escribiré aquí yeyuno y esta es la parte de todo el tracto gastrointestinal donde ocurre la mayor absorción así que la mayor absorción de antes sucede en el yeyuno finalmente después de que la comida pasa al jay uno llega a la última parte del intestino delgado que se llama y león' y aunque en el león no se da la mayor absorción ni una super digestión si hay cosas bastante importantes que se absorben aquí como la vitamina b-12 vitamina a d acá sólo voy a escribir absorción importante hay algunas cosas importantes que se absorben en el león ahora la parte más ocupada del intestino delgado es el duodeno porque hay muchas cosas que están involucradas en este proceso de digestión por lo tanto hay cuatro claves que debemos tener en cuenta en primer lugar el estómago va a entregar un manojo de equipo o comida procesada al duodeno así que se va a trabajar con todo ese equipo también habrá ciertos ácidos estomacales que transforman los alimentos en quimo eso va a estar presente en el duodeno además del estómago el hígado y la vesícula biliar también van a ser importantes para entregar bilis en el duodeno entonces dan bilis y como lo hablaré en un vídeo posterior la bilis se compone de dos cosas diferentes sales biliares y pigmentos biliares y más allá del hígado y la vesícula biliar el páncreas también entrega un par de enzimas muy importantes para la digestión de modo que por ahora solo voy a escribir enzimas y en un minuto voy a hablar sobre qué enzimas son las que entrega el páncreas finalmente el duodeno tiene lo que se llama enzimas de borde en cepillo eso es muy importante para la activación de ciertas enzimas y también para la digestión de varios nutrientes que vamos a discutir hablemos un poco más sobre este borde en cepillo ahora voy a hacer un dibujo del duodeno recordemos que es la primera parte de nuestro intestino delgado dibujar es solo un pequeño tubo conectado por aquí y luego voy a ampliar la pared para ver mejor lo que está pasando allí encontraremos muchas más cosas de las que se pueden ver a simple vista en primer lugar la pared no es sólo una línea recta en realidad hay muchos pliegues en la pared que ayudan a aumentar el área de la superficie piénsalo estamos tratando de digerir tanto como podamos debemos asegurarnos de que haya mucho espacio donde podemos hacer contacto con la comida qué pasa entonces si este es el interior de nuestro duodeno y este es el exterior tal como lo dibujamos aquí esto es el interior y exterior podemos notar que esta pared tiene muchas proyecciones estas proyecciones se llaman vellosidades una sola de ellas se llama velocidad solo una velocidad estos son un par de pliegues que ayudan a aumentar la superficie de nuestro duodeno ahora ahí no es donde termina la historia si echamos un vistazo más de cerca a una de estas vellosidades encontraremos que hay aún más proyecciones incluso proyecciones microscópicas más pequeñas para esta única velocidad que tenía una línea horizontal aquí por su forma notarás que no es una línea recta sino que también tiene muchas proyecciones si tuviéramos que adivinar por qué existen todas estas proyecciones diríamos que aumentan aún más nuestra superficie es el nombre del juego cuando estamos en el intestino delgado aumentar nuestra superficie y estos pequeños se llaman micro vellosidades de modo que tenemos estas velocidades que podemos ver si ampliamos la pared de duodeno y luego si ampliamos una sola velocidad encontraremos que tiene muchas micro vellosidades para aumentar nuestra superficie porque eso permite una mejor digestión cuando decimos enzimas de borde en cepillo son muchas enzimas que están presentes en este borde en cepillo piensen en eso estas velocidades y estas micro vellosidades no son diferentes a las cerdas de un peine actúan para aumentar el área de superficie o lugares donde vamos a tener interacción con la comida que queremos digerir entonces hay enzimas que están presentes en este borde en cepillo sólo para aclarar el punto todas estas micro vellosidades y vellosidades juntas constituyen el borde en cepillo de nuestro duodeno el borde en cepillo que es el aumento del área de la superficie de la pared ayuda a digerir los alimentos con las enzimas que están presentes y como veremos más en el yeyuno ayuda a la absorción ahora en otro vídeo hablaremos en detalle sobre el proceso de digestión