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Transcripción del video

los seres humanos hemos sabido por miles de años solamente observando nuestro entorno que existen diferentes sustancias y esas diferentes sustancias tienen propiedades distintas uno podría lo mejor refleja la luz de alguna forma o no reflejar la obtener algún color o alguna a partir de alguna temperatura son líquidos gases o sólidos pero también empezamos a observar cómo reaccionan el uno con el otro aquí hay algunas imágenes de algunas sustancias por ejemplo es carbón en su forma de grafito este de aquí es plomo y este de aquí es oro y estas imágenes que les estoy compartiendo las obtuvo de esta página web entonces todos estos están en su forma sólida y también sabemos que a veces vemos cierto tipo de aire digamos este partículas de cierto aire que según el tipo de partículas que estamos observando por ejemplo carbono oxígeno nitrógeno parece tener distintas propiedades o por ejemplo hay otras que pueden ser liquidadas que si eleva la temperatura suficientemente puedes obtener del oro del plomo formas líquidas no os y que más este carbón puede obtenerlo en una forma gaseosa rompiendo toda su estructura así que todas estas cosas que la humanidad ha observado por miles de años han llevado a una pregunta natural lo que solía ser filosófica pero ahorita ya la podemos resolver y la pregunta es si siguen rompiendo este carbón digamos en pedacitos cada vez más pequeños sí sí sí la sigues cortando en unidades cada vez más pequeñas de ésta de esta sustancia podremos encontrar la alguna mínima que todavía tenga las propiedades del carbón y la respuesta es sí se puede y sólo para entrar en terminología a todas estas diferentes sustancias que son puras que tienen las propiedades específicas a ciertas temperaturas y reaccionan de cierta forma las llamamos elementos elementos el carbón es un elemento el plomo el oro y puedes pensar que el agua pero en la historia la viola la gente lo ha referido como un elemento pero ya sabemos que el agua está hecho de más sustancias de hecho está hecho de oxígeno y el hidrógeno perdón y todas las sustancias es puras los elementos se encuentran en la tabla periódica por ejemplo aquí tenemos hidrógeno y carbón poco a poco te vas a ir familiarizando con esto es oxígeno nitrógeno es de silicio este por ejemplo ya que es oro esto es plomo y la unidad básica de todos estos elementos es el átomo el átomo ok así que si sigues rascándole y tomando cada vez pequeñas partes de del carbón vamos a obtener un en un átomo de carbono por ejemplo aquí un átomo de oro en si sigues cortando en pedacitos más pequeños llegarías a una unidad mínima y que se podríamos seguir llamando por ejemplo en este caso plomo y que siga teniendo las propiedades del plomo sólo para que te des una idea y esto es algo que realmente me cuesta mucho imaginar es que los átomos son increíblemente pequeños terriblemente pequeños así que en realidad por ejemplo mi cabello está hecho de carbón más aún casi todo lo que es parte de los seres vivos está hecho de carbono así que si tomás mí mi cabello y mi pelo y y es principalmente carbón si tomas el pelo que voy a pintar en amarillo digo mi cabello es negro pero sí lo pintara de negro no lo verías en la pantalla pero si tomas mi cabello y te preguntas cuántos átomos de carbono hay en un en un corte transversal de mi cabello es decir cuántos podríamos preguntarnos cuántos átomos de carbono hay en lo ancho de mí de mi carrera así que tú podrías decir hoy es bueno si ya me dijiste que son pequeños quizás son miles pero no realmente tenemos cadenas de millones de átomos en promedio de alcohol en lo ancho de un cabello en realidad no es un millón pero dan más o menos una idea de qué tan pequeño es un átomo no así que imagina poniendo un millón de partículas a lo largo perdón a lo ancho de un cabello y que cabe un millón no digamos el ancho de un cabello es muy difícil de ver no pero bueno ahora estaría bien lo que sabemos es que hay una unidad básica de construcción del carbono de hecho de cualquier elemento pero lo que es todavía mejor es que estos bloques básicos están relacionados el uno con el otro y por ejemplo el carbón está hecho de partículas más fundamentales el oro todos los elementos y de hecho están definidos por el arreglo de estas partículas fundamentales y que si cambias el número de estas partículas podrías cambiar las propiedades del elemento o incluso éste sí sí lo re arreglas digamos es en otro sentido y sólo para entender lo vamos a hablar de estas partículas elementales así que primero tenemos el protón tenemos el protón que 'se ha hecho es lo que define el núm lo que define a un elemento es el número de protones que hay en el núcleo y eso es lo que lo define lo que define a un elemento y cuando vemos la tabla periódica de hecho están escritos en el orden por número atómico que literalmente es el número de protones del elemento así que por definición el hidrógeno tiene un protón el helio tiene dos protones el carbón tiene seis protones no puedes tener carbón con 7 protones porque entonces sería nitrógeno ya no sería carbón el oxígeno tiene ocho y si si alguien le agrega un protón ya no sería oxígeno ya sería flúor así que esto define elementa y el número a tony el número atómico el número de protones hay que recordar que este es el número que está escrito arriba de cada elemento el número de protones es igual al número atómico al número atómico y ponen ese número porque es lo que define oca berisha un elemento los otros dos los otros dos elementos partículas perdón que definen a un átomo son el electrón y el neutrón y el neutrón y en el modelo que que empezamos a que ya empezará a construir en tu cabeza en este modelo va poco a poco vamos a volver un poco más abstracto de hecho es un poco difícil de conceptualizar pero bueno tenemos protones y neutrones en el centro que son el núcleo del de la tomó por ejemplo el carbón tiene 66 protones y tenemos seis y el carbono 12 es una versión del carbono también tiene seis neutrones pero eso puede tener eso quiere decir que puede tener distintos número de neutrones pero tenemos el mismo número de protones no puedes cambiar el número de protones entonces aquí estoy dibujando el núcleo del carbono 12 66 neutrones es el núcleo del carbono 12 y muchas veces lo escribimos de esta forma aunque y el número de protones abajo y el número de el número del elemento arriba entonces realmente tenemos seis neutrones y el total es la suma de los protones y los neutrones ok entonces este es el número total de protones y neutrones dentro del núcleo y este es el número atómico que está definido por el número de protones solamente sólo para acordarnos así que en el centro del del átomo de carbono habrá 12 partículas 6 protones y 6 neutrones otra versión del carbono es el carbono 14 que tiene seis protones pero tiene ocho neutrones así que el número cambiaría así que el carbono 12 es neutro y les voy a decir un poquito más de eso en unos momentos entonces el carbono va a tener seis electrones por otro lado entonces una forma de pensar acerca de esta relación entre los electrones y el núcleo es que si imaginas algo digamos estas partículas moviéndose y zumbando alrededor nuestro modelo puede poner que los los las partículas están orbitando orbitando alrededor del núcleo no es exactamente digamos como los planetas alrededor del sol pero es una forma de pensarlo se están sumando alrededor del núcleo y eso es porque digo a este nivel de la física tan pequeño stop realmente es difícil de entender qué es lo que pasa pero nuestro modelo mental del centro del átomo del del carbono 12 tenemos por aquí el el núcleo y estos electrones están brincando alrededor del núcleo y la razón por la que estos electrones no no se van fuera del núcleo es que están atados de alguna forma forman parte de este átomo y es porque los protones tienen una carga positiva y los electrones tienen una carga negativa y esta es una de las propiedades fundamentales de estas partículas cuando cuando empezamos a pensar en la carga que le vamos a asignar lo que lo que sabemos es que cuando hablamos de fuerzas electromagnéticas la mejor forma de pensar lo es que protones y electrones debido a que tienen signos distintos se atraen mutuamente los neutrones son neutrales justamente así que ellos simplemente están ahí sentados en el núcleo y afectan las propiedades del del elemento es hasta cierto punto ajá pero la razón por la que los electrones no se van fuera del átomo es porque están atraídos atraídos al núcleo y tienen una velocidad increíble es muy alta y eso es una de las partes raras de la física ahora ya que estamos hablando de lo que el electrón es bueno lo que podríamos decir es que está saltando y no se va directo al núcleo sino que está orbitando alrededor así que ya mencioné que el carbón honor ese perdón está definido por seis protones 6 neutrones y 6 electrones pero otra vez los electrones pueden interactuar con otros electrones puede ser que algunos electrones sean tomados por átomos de otros elementos y y básicamente esto es lo que le da entendimiento a toda la química en cómo los electrones están configurados como los electrones de otros elementos se configuran y cómo interactúan cómo interactúan entre el mismo elemento o con otros elementos podemos empezar a predecir cómo van a reaccionar átomos de los mismos elementos o átomos de elementos distintos como se unen como se atraen como se repelen todos estos así que por ejemplo y vamos a aprender más de esto en el futuro es posible para alguna tomó en algún lugar de quitar un electrón de un elenco de un átomo de carbono por alguna razón y hablaremos de desiertos átomos neutrales que tienen más afinidad por electrones que otros así que uno podría quitar de aquí un electrón de un carbono y entonces éste carbono tendría menos electrones que protones así tendríamos cinco electrones y 6 protones y tendríamos una carga neta positiva y que si en este carbono 12 tengo seis protones 6 electrones las cargas se cancelan si pierdo un electrón entonces tengo cinco de éstos y seis positivos nos queda que tiene una carga positiva todo esto es que vamos a hablarlo más en esta lista de vídeos porque se va a poner bastante interesante vamos a llegar a la construcción del bloque fundamental de lo que se la tomó y lo que es todavía mejores es que este bloque fundamental está hecho de partículas todavía más elementales que pueden ser intercambiados por las propiedades de ciertos átomos y viajar a otros elementos
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