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Transcripción del video

ahora vamos a hablar acerca de uno de los procesos biológicos más importantes y honestamente si no se diera este proceso probablemente no habría vida sobre el planeta tierra yo no podría estar aquí haciendo este video porque no podría encontrar comida en ningún lado y este proceso se llama fotosíntesis y seguramente tú ya estás muy familiarizado con este proceso pero lo que sucede es que las plantas o bueno también las bacterias y las algas pero generalmente asociamos a este proceso con las plantas que ya entonces por aquí nada más voy a escribir plantas y el punto es que la fotosíntesis es el proceso que utilizan las plantas para tomar co2 más un poco de agua h2o más luz solar y es ahora estamos escribiendo con amarillo las plantas en la fotosíntesis toman todo esto y lo transforman en azúcares carbohidratos más oxígeno y como podemos observar esto tiene dos partes su súper importantes para nosotros como seres vivos para empezar necesitamos carbohidratos para darle energía nuestros cuerpos eso lo vimos en los videos acerca de la respiración celular nosotros generamos todos nuestros atp a través de la respiración celular con la glucosa la cual es un producto derivado de los carbohidratos la glucosa es el carbohidrato que más se nos facilita procesar durante la respiración celular y la otra parte muy importante es que aquí obtenemos oxígeno y bueno necesitamos respirar oxígeno para poder hacer la respiración celular así es que estas dos cosas de aquí estas dos cosas son indispensables para la vida que son indispensables para la vida que respirar oxígeno y este proceso además de ser súper interesante el hecho de que a nuestro alrededor allá estos organismos que son capaces de tomar estos elementos y con ellos aprovechar la luz solar y retener su energía nuclear porque tenemos estas reacciones de fusión a 150 millones de kilómetros de distancia y esas reacciones están liberando fotones de los cuales sólo una muy pequeña porción llegue a la superficie de la tierra porque tienen que atravesar toda la atmósfera y algunas nubes por ahí y luego estas plantas y bacterias y algas son capaces de tomar esos botones junto con estos elementos y de alguna forma aprovecharlos para formar algunos azúcares y luego podemos llegar nosotros y comernos estos azúcares o puede llegar una vaca y comerse esos azúcares pero después nosotros llegamos y nos comemos a la vaca claro si es que no somos vegetarianos pero el punto es que nosotros podemos utilizarlos como energía no estoy diciendo que la vaca sea carbohidratos pero esto es esencialmente lo que se utiliza como combustible o como energía para crear todos los otros compuestos que nosotros comemos si es que éste es como el combustible para todos los animales y bueno también si tomamos no sé por ejemplo una papa ahí estamos obteniendo nuestros carbohidratos directamente y bueno esta es una noción muy simplificada de la fotosíntesis pero no es como que esté mal si hay algo que tienes que saber de la fotosíntesis es esto de aquí pero ahora lo vamos a ver un poquito más profundamente y vamos a intentar entender qué es lo que está pasando en el fondo yo honestamente lo encuentro fascinante que haya unos organismos que pueden tomar la luz solar y formar estos azúcares vamos a empezar por escribir por aquí la ecuación general de la fotosíntesis básicamente ya está escrita por aquí pero ahora lo vamos a hacer de una forma un poco más científicamente específica empezamos con dióxido de carbono le agregamos agua y también agregamos en lugar de llamarle luz solar directamente le voy a llamar fotones foto cne porque son éstos los que realmente existan a los electrones en la clorofila y vamos a ver todo ese proceso en este vídeo pero lo vamos a ver con mucha más profundidad en próximos videos el punto es que el fotón exista un electrón entonces electrón se va a un estado de energía mayor y conforme va bajando su nivel de energía somos capaces de aprovechar esa energía para producir atp y algunos enea de peach es y luego esos son utilizados para producir carbohidratos y todo eso lo vamos a ver muy pronto ahora el repaso de fotosíntesis es que empezamos con estos constituyentes y terminemos con un carbohidrato y el carbohidrato puede ser una glucosa o también pueden no ser una glucosa así es que vamos a poner por aquí la forma general de describir a un carbohidrato la cual es poner por aquí se h 2 o y luego ponemos por aquí una n porque podemos tener en múltiplos de esto y generalmente en por lo menos va a hacer tres y en el caso de la glucosa n es igual a 6 tenemos seis carbonos 12 hidrógenos y 6 oxígenos así es que éste es el término general para describir a los carbohidratos y puedes tener muchísimos múltiplos de esto de aquí podría tener cadenas larguísimas pero bueno en la fotosíntesis terminas con este carbohidrato y oxígeno y como puedes ver esto que tenemos aquí no es tan diferente del primer repaso que vivimos la fotosíntesis pero a esta ecuación todavía le falta ser balanceada porque si tenemos en el car bonos por aquí entonces también tenemos que tener en el carbono por acá así es que vamos a poner una n por aquí y luego por aquí tenemos dos en hidrógeno y para tener docente hidrógenos por acá sólo necesito poner una n y en cuanto a los oxígenos aquí tengo 2 n oxígenos más n oxígenos así es que en total tenemos 3 n oxígenos y por acá aquí ya tenemos en neox y geno y si le ponemos aquí una n tenemos otros dos en el oxígeno y listo ya terminamos de balancear esta ecuación ahora esto de aquí en realidad es un repaso de lo que sucede en la fotosíntesis pero visto a una distancia de cómo 300 mil metros es un repaso muy general si lo observamos un poquito más de cerca nos damos cuenta que esto no sucede directamente de esta forma primero pasa por un montón de pasos que finalmente sí nos llevan a estos carbohidratos ahora en general podemos partir al proceso de fotosíntesis fotosíntesis en dos pedazos y por supuesto lo vamos a ver con mucha más profundidad en los próximos videos pero primero quiero que veamos un repaso general y como estaba diciendo la fotosíntesis se puede dividir en dos pedazos uno al que le llamamos la fase luminosa que también lo podemos decir que es la fase dependiente de la luz y de hecho ésta sería la mejor forma de describir la así es que también lo vamos a escribir así fase dependiente de la luz porque estas reacciones necesitan que haya luz y después tenemos la fase oscura aunque ese es un muy mal nombre para esta fase porque también sucede cuando hay luz kate también tenemos esta fase oscura y la razón por la que estoy diciendo que este es un muy mal nombre para esta fase es porque la fase oscura también sucede cuando hay luz ahora la razón por la que llaman la fase oscura es porque no necesita que haya luz esa parte de la fotosíntesis no depende de los fotones así es que tal vez un mejor nombre sería fase independiente de la luz que dejémoslo muy claro la fase luminosa si necesita de la luz solar las reacciones que se dan en la faz y luminosa necesitan los botones de la luz solar mientras que las reacciones de la fase oscura no necesitan fotones para suceder a casey pueden suceder cuando hay luz solar pero no necesitan al sol y por eso podemos decir que estas reacciones son independientes de la luz a ver vamos a dejarlo todavía más claro la fácil luminosa requiere la luz sola necesita que haya fotones y ahora vamos a ver una pequeña introducción con la cual estamos construyendo digamos que un andamio sobre el que nos podemos parar y construir algo más grande y sólido en los próximos videos y es que las reacciones de la fase luminosa necesitan fotones pero también necesitan agua si es que el agua entrara a las reacciones de la faz y luminosa y al finalizar estas reacciones obtenemos oxígeno molecular que he visto por encima esto es lo que está sucediendo en las reacciones de la faz y luminosa pero ahora vamos a ver con mucho más detalle qué es lo que está pasando en el fondo en estas reacciones y lo que la fase luminosa produce son moléculas de a pepe que como ya hemos dicho las moléculas de atp podríamos decir que funcionan como la moneda de energía a nivel biológico celular la fase luminosa produce atp pero también produce n a de p h estábamos estudiando respiración celular estudiamos unas moléculas que se llamaban en ade h bueno pues éstas son muy parecidas sólo que ahora tenemos esta p por aquí tenemos este grupo fosfato pero realizan mecanismos muy parecidos a éste a gente de aquí esta molécula es capaz de regalar a este hidrógeno con todo y su electrón asociado ahora si eres capaz de regalar un electrón y que alguna otra cosa obtenga un electrón demás entonces esa otra cosa está siendo reducida a ver vamos a escribir por aquí otra vez éstas mnemotecnia o pepe oxidación es pérdida de electrones y reducción es ganancia de electrones oxidación es pérdida de electrones y reducción es ganancia de electrones cierto porque tu carga es reducida cuando ganás electrones porque los electrones tienen una carga negativa así es que este de aquí es un agente reductor éste se oxida a la hora de perder al hidrógeno con todo y su electrón y tengo toda una discusión acerca de los distintos puntos de vista de la oxidación el biológico contra el químico pero es exactamente la misma idea porque cuando pierdo un hidrógeno también estoy perdiendo la capacidad de acaparar al electrón de ese hidrógeno si es que esto de aquí cuando reacciona con otras moléculas es un agente reductor regala este hidrógeno con todo y el electrón asociado a ese hidrógeno y entonces la otra cosa se reduce por lo que éste es un agente reductor agente reductor y ahora lo que es útil acerca de esto es que cuando el hidrógeno y especialmente el electrón asociado a este hidrógeno cuando esto se bancó alguna otra molécula el electrón pasa a un estado de energía más bajo y esa energía se puede utilizar en la fase oscura y como vimos en la respiración celular la molécula que se parece mucho n a dh a través del ciclo de krebs o bueno de hecho mucho más importante a través de la cadena de transporte de electrones esa molécula es capaz de ayudar a producir atp conforme sus electrones pasan a un estado de energía más bajo pero por el momento no quiero confundirte tanto al 100 es que nos vamos a quedar con que las reacciones de la faz y luminosa necesitan fotones toman agua y escupen oxígeno también escupen atp enea de ph los cuales se utilizan después en la fase oscura y a las reacciones de la fase oscura para casi todas las plantas se les llama el ciclo de calvin ciclo de calvin y por supuesto vamos a ver con muchísimo detalle todas las cosas que suceden en el ciclo de calvin pero como un resumen rápido antes de entrar en detalles el ciclo de calvin thomas moléculas de atp y en a de ph y produce no precisamente moléculas de glucosa pero sí produce una molécula que seguramente ya has visto en algún lugar una molécula que se llama peg al que el ciclo de calvin produce peg al aunque bueno a esta molécula también se le puede llamar g3 p&p gal es la abreviación de fósforo y literal d i do pobo glee será leído mientras que ge 3p es la abreviación de glee será leído tres pozos facto lee será leído tres fosfato ok son dos abreviaciones de exactamente la misma molécula que podríamos dibujarlo por aquí aunque esto que voy a hacer es una sobre simplificación exagerada pero él legal de 3 p tiene tres carbonos y un grupo fosfato ok pero repito esta es una forma exageradamente simple representará esta molécula y lo interesante del pedregal del g 3 p es que esto se puede utilizar para formar otros carbohidratos incluyendo a la glucosa si tomamos dos moléculas de éstas podemos producir glucosa así es que hagamos un último repaso de todo esto vamos a ver videos de la faz y luminosa y otros vídeos de la fase oscura pero por ahora hagamos un último repaso general fotosíntesis la fotosíntesis empieza con fotones recuerda que todo esto puede suceder con la luz solar pero sólo las reacciones de la fase luminosa necesitan que haya fotones las reacciones de la faz y luminosa toman los fotones y más adelante vamos a ver con detalle qué es lo que realmente está sucediendo aquí pero bueno también toman moléculas de agua producen moléculas de oxígeno y también producen moléculas de atp idn a dp h las cuales son utilizadas por las reacciones de la fase oscura o sea por el ciclo de calvin gay éstas son utilizadas por las reacciones independientes de la luz y decimos que son independientes de la luz porque aunque estas reacciones sí puedan suceder cuando tenemos la luz solar no necesitan de los botones para ocurrir y entonces son independientes de la luz 10 que las reacciones de la fase oscura toman estas moléculas junto con algunas otras moléculas que vamos a ver con mucho detalle qué o por cierto se me olvidó un constituyente súper importante para el ciclo de calvin y ese es el dióxido de carbono el ciclo de calvi necesita dióxido de carbono de aquí es de donde salen todos estos carbonos con los cuales podemos producir fosilizar aldehídos también conocidos como beat será leído tres fosfatos y es que este dióxido de carbono es súper importante así es que la fase oscura el ciclo de calvin thomas dióxido de carbono junto con estos productos de la faz y luminosa atp y enea de ph y con todo esto produce este muy simple bloque de construcción con el cual podemos construir otros carbohidratos si te acuerdas de cuando estábamos viendo glucólisis puede ser que te acuerdes de esta molécula peg al ojeo 3p es exactamente lo mismo pero seguramente te acuerdas de que éste es el primer producto de cuando partimos a la glucosa en dos a través de la glucólisis bueno pues aquí estamos en la dirección contraria estamos construyendo glucosa para después poder dividirla en dos y obtener su energía si es que este es un repaso muy rápido de la fotosíntesis y en los próximos videos vamos a ver con mucha más profundidad las reacciones de la fase luminosa y de la fase oscura y vamos a ver con mucha más profundidad cómo es que realmente sucede en
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