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Biología de bachillerato
Curso: Biología de bachillerato > Unidad 1
Lección 4: pH, ácidos y basesRepaso de pH, ácidos y bases
Términos clave
| Término | Significado |
|---|---|
| pH | La medida de la concentración de iones hidrógeno (H+) en una solución |
| Ácido | Solución con una concentración mayor de iones hidrógeno que el agua pura |
| Base | Solución con una concentración menor de iones hidrógeno que el agua pura |
Lectura de la escala de pH
La escala de pH se usa para clasificar soluciones en términos de lo ácidas o básicas que son. Indica la concentración de iones hidrógeno (H+) e iones hidróxido (OH-) en una solución. Estas concentraciones iónicas son iguales en el agua pura, que tiene un pH de 7.
Este valor de 7 en la escala de pH es importante porque indica una solución neutra. Todas las demás sustancias se comparan con este punto neutro. Cualquier solución que tiene un pH menor a 7 se considera ácida, y cualquier cosa con un pH arriba de 7 es básica.
Errores conceptuales comunes
- Las ácidos no siempre son peligrosos. Los ácidos tienen una mala reputación por ser peligrosos, pero hay muchas sustancias ácidas que son útiles (¡e incluso sabrosas!). Por ejemplo el jugo de naranja y el café son sustancias ácidas. Además, aunque hay unos pocos ácidos que debes evitar manejar (p.ej., ácido fluorhídrico), no te dejes engañar: las bases fuertes también pueden hacer daño.
- Un valor de pH más bajo significa un ácido más fuerte, y un valor de pH más alto significa una base más fuerte. Esto puede ser un poco confuso, pero entre más bajo es el pH de una sustancia, más fuerte es el ácido. A veces ayuda pensar que entre más lejos del valor neutro está una sustancia, más fuerte es en dirección ácida o básica.
- Los ácidos y las bases no solo son importantes en la química. Aunque cuando aprendas de ácidos y bases en tu clase de química podrías entrar en más detalle sobre ellos, son muy importantes para los seres vivos. De hecho, la mayoría de las enzimas funcionan mejor a un pH específico. Por ejemplo, la enzima pepsina se necesita para la digestión de proteínas en el estómago, pero solo funciona a un pH muy bajo. Por ello es importante mantener un ambiente ácido en el estómago para asegurar que los alimentos se digieran bien.
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Existe una formula para calcular el pH?(2 votos)- La cantidad de iones hidronio y iones hidroxilo es igual es(2 votos)
- Por lo general se forman iones hidronio cuando "un ácido" se encuentra en solución acuosa y los iones hidroxilo en cambio se forman cuando "una base" se encuentra en solución acuosa, y la cantidad de iones dependerá de la fuerza del ácido o de la base. Aunque si se trata de agua pura la cantidad de iones presentes en ella si es equivalente entre iones hidronio y iones hidroxilo.(2 votos)
- Que es un acido debi?(1 voto)
- Cuando hablamos de una base nitrogenada (unidad que conforma una macromolécula de ADN): ¿Podemos decir que una base nitrogenada es de carácter alcalino?(0 votos)