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Representación de las estructuras de las moléculas orgánicas

Transcripción del video

una de las cosas que probablemente causan más problemas en química y en química orgánica en particular es justamente la notación y la nomenclatura de todas las moléculas con las que trabajamos y lo que quiero hacer en este vídeo y en los próximos vídeos es asegurarme de que tengamos un buen entendimiento en la anotación y en la nomenclatura o cómo le ponemos nombre a todo a todas las moléculas con las que vamos a trabajar y lo demás espero que no sea muy difícil así que para empezar y esto realmente solo un repaso de química orgánica digamos que tengo una cadena de carbonos ok bueno por supuesto no sé quizás el nombre de cadena no es la adecuada pero en química orgánica trabajamos con cadenas de carbonos aquí vamos a pintar solo sólo un carbono verdad una cadena de un carbono así que realmente sería ridículo llamarle cadena pero si tenemos un carbono por aquí en realidad este carbono tiene 4 electrones de valencia verdad tiene 4 electrones de valencia verdad y sabemos que quiere alcanzar los 8 ese es el número porque aprendimos en química regular verdad para todas las moléculas hla digamos la estructura estable de valencia podríamos llamarle de alguna forma es justo el 8 el que queremos alcanzar verdad y un buen amigo un buen compañero que puede tener este carbono podría ser justamente el hidrógeno verdad así que si ponemos un hidrógeno aquí el hidrógeno este hidrógeno comparte un electrón podemos hacer esto mismo en cada uno de estos lados que compartan un electrón en cada lado verdad entonces de esta forma el carbono ya alcanzó el número 8 ya tiene 8 electrones alrededor de él mientras que el el hidrógeno no no alcanza el 8 verdad pero dijimos que justamente el número mágico del 8 aplica para todos excepto para el hidrógeno y el helio porque ellos están muy felices simplemente tratando de llenar su orbital 1 es verdad así que el número mágico para el helio y para el hidrógeno así que ahora también todos los hidrógenos díaz deben sentirse muy contentos porque tienen dos electrones para cada uno verdad y alcanzaron ese número y este carbono ya tiene 8 ahora hay muchas formas de escribir esto podríamos dejar esta molécula con sus electrones aquí bien explícitos o simplemente podríamos poner enlaces verdad en vez de poner estos electrones vamos a poner enlaces que es que es lo que me refiero con enlaces ponemos nuestro carbono y en vez de este par de electrones ponemos justamente líneas que son enlaces verdad entonces a cada enlace le corresponde un hidrógeno tenemos un hidrógeno en cada enlace y pues podemos imaginar que cada enlace en realidad equivale a dos electrones verdad y que justamente como es un enlace covalente lo están compartiendo ahora vamos a hacer otro ejemplo algo que sí parezca cadena de verdad aunque entonces vamos a poner una cadena de 3 carbonos digamos tenemos un carbono y tiene sus 4 electrones déjenme ponerlos un poco separados tiene 4 electrones de valencia verdad digamos que este carbono está unido a otro carbono déjenme todavía hacer más separado esto aunque digamos que tiene esto así esto así vamos a hacerlo más separado aquí y aquí ok entonces digamos que este carbono está unido a otro carbono y este carbono pues justamente va a compartir un electrón verdad y este tiene nuevamente 4 electrones de valencia déjeme hacerlo más separado para que sea un poco más claro por supuesto esto es un poco de lata verdad es es complicado y si este carbono está unido a otro carbono este comparte un electrón con este carbono y tiene 4 verdad nuevamente tiene 4 tiene 4 electrones de valencia ahora bien si no especificamos que más pues estos van a estar unidos a hidrógenos verdad entonces estos hidrógenos comparten el electrón y así estos carbonos pues ya están contentos porque cada uno tiene 8 electrones alrededor y los hidrógenos también verdad los hidrógenos también porque tienen 2 electrones que es justo el número mágico para el hidrógeno ahora bien esto podría parecer una verdadera lata verdad es muy complicado eso aunque es una molécula bien formada pero desgaste estar dibujando dibujando los electrones de valencia así que podemos ver lo más fácil con líneas verdad es más fácil si ponemos estos tres carbonos conectados con enlaces es verdad que significa que comparten dos electrones y a cada uno de ellos le ponemos los hidrógenos correspondientes por ejemplo el primero tenía 3 el segundo tenía 2 de esta forma y el tercero tenía 3 tenía tres hidrógenos verdad entonces esta es una forma mucho más sencilla es más limpio y es más rápido y tiene exactamente la misma idea ahora bien esta molécula solo para irnos adentrando en la nomenclatura se le llama propano verdad mientras que a la molécula anterior se le conoce como metano entonces ya puedes irte dando una idea de cuáles son las reglas que vamos a tener para las cadenas que tienen enlaces sencillos verdad entonces esto lo veremos en otros vídeos cómo asignar nombres con mucha más calma ahorita quiero que veamos otra forma mucho más compacta y más sencilla de representar esta molécula por ejemplo aquí tenemos una un grupo que es ch3 verdad tenemos un ch3 mientras que en medio tenemos un h 2 verdad tenemos un carbono y dos hidrógenos entonces podemos unir este sh 3 con este ch2 verdad y finalmente tenemos este que es otro ch 3 entonces esta forma es todavía más sencilla y más compacta y tiene exactamente la misma información ahora bien todavía tenemos una forma más simple verdad vamos a ponerlo de la siguiente forma vamos a poner esto es lo que se conoce como una estructura de enlace línea y vamos a poner este diagrama así y entonces tú te estarás preguntando oye qué bueno que se ve más simple pero cómo es que ese diagrama tan ridículo representa a toda la molécula y en realidad es que en química y en química orgánica en particular los químicos se han arreglado para poder representar esto a estas moléculas de forma más sencilla porque muchas veces tenemos moléculas tan grandes y tan complicadas que es difícil o es muy engorroso estar pintando todos los hidrógenos y todos los enlaces verdad entonces lo que nos está diciendo este diagrama es en cada extremo de estas líneas tenemos un carbono en cada extremo tenemos un carbono y nosotros sabemos que el carbono tiene cuatro enlaces entonces si no tenemos nada más explícito esto me está diciendo que cada uno de estos carbonos implícitamente me está diciendo que está unido a los hidrógenos que le quepan verdad en este caso ya está unido a un carbono aquí hay un enlace así que le restan 3 entonces implícitamente me dice que este carbono del del extremo izquierdo está unido a 3 hidrógenos este de aquí estaría unido a dos hidrógenos y este de aquí estaría unido a otros 3 hidrógenos muy bien entonces esta es la la forma de entender este diagrama que es mucho más sencillo pero que contiene la información anterior verdad y en ocasiones podemos combinar estas dos estas estas dos digamos dos formas de trabajarlo por ejemplo podríamos poner esto 11 h 3 este tipo de enlaces unido a 11h 3 entonces tenemos ch3 que es esta información y aquí implícitamente me está diciendo que hay dos hidrógenos verdad entonces estamos combinando esto y todas son formas válidas de escribir esta molécula o de representar la digamos gráficamente todas estas son formas válidas de dibujar la estructura molecular de estas cadenas de carbono o de o de compuestos orgánicos